O evento tem como objetivo disseminar o conhecimento sobre essa área para o maior número de pessoas possível, incluindo, alunos da graduação e pós-graduação, além de profissionais que estão distantes dos grandes centros do país e que enfrentam dificuldades para estar em eventos presencialmente.
#FoodDesign
GFSI CONFERENCE 2021 – Wrap up Dia 2 Tecnologia e Cultura a serviço da Segurança de Alimentos
Esse segundo dia da Conferência GFSI foi intenso. Os painéis trouxeram vários experts que trabalham com alimentos, conectados de formas diversas. Saúde pública, tecnologia, inovação, auditorias e sustentabilidade foram amplamente discutidos e, melhor, trazendo novas perspectivas e maneiras de enxergarmos a cadeia de produção e fornecimento de alimentos.
GFSI CONFERENCE 2021 – Wrap up Dia 1
Resiliência, gestão de crises e adaptações às mudanças trazidas pela pandemia. O primeiro dia da Conferência GFSI 2021 trouxe visões e experiências diferentes, porém relacionadas ao mesmo tema – o momento que estamos vivendo. Líderes de grandes organizações e especialistas da área de Food Safety abordaram as adaptações que tiveram que promover em suas atividades.
Pozelli – Ganhadora do XVIII Prêmio Food Design – 1ª Edição Rumo à Cultura de Segurança de Alimentos
A Pozelli produtos alimentícios, foi fundada em 1999 por Ondina Pozelli, mineira de Belo Horizonte, para produzir pão de queijo, mas foi em Hortolândia, estado de São Paulo, que com sua família e sócios, a empresa pôde crescer com a oportunidade de captar recursos em um projeto junto com a Prefeitura local.
Programa Global Markets APAS – Fórum GM Brasil
Continuando a série dos Casos de Sucesso de PMES, vamos destacar hoje quatro casos de sucesso que foram grande atração no 1º Fórum Global Markets no Brasil do ano passado
Programa Global Markets APAS – Evento Rede de Varejo
Essa nova série de posts da ONG IRSFD tem como objetivo prestigiar e mostrar Casos de Sucesso de PMEs da área de alimentos.
CULTURA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS – LIDERANÇA PELO EXEMPLO
A segunda plenária da manhã teve a participação de líderes de destaque da indústria, que usaram suas plataformas para implementar a Cultura de Segurança de Alimentos em toda a sua organização. Como por exemplo, Danny Wegman, presidente da Wegmans Food Markets que implementou uma política de tolerância zero para a segurança de alimentos, e aconselhou todos os participantes do evento a fazerem o mesmo.
