Um breve histórico da IRSFD foi apresentado com sua fundação em 2014, o foco nas pequenas e médias empresas de alimentos pautada pelo lema “Pensar grande, começar pequeno”. Com a causa de apoiar o crescimento sustentável dos pequenos negócios da cadeia de alimentos com Responsabilidade Social foi apresentada uma das missões que está diretamente ligada ao evento e à causa da IRSFD que é “Divulgar e promover o programa Global Markets no Brasil”.
