GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque Day one – aqui Anne Gerardi, Gerente Sênior de Projetos da GFSI, Fórum de Bens de Consumo”Fornecer alimentos seguros para os consumidores

GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque Day one – aqui Anne Gerardi, Gerente Sênior de Projetos da GFSI, Fórum de Bens de Consumo”Fornecer alimentos seguros para os consumidores em todos os lugares é uma tarefa multi-stakeholder que envolve tanto os setores privado quanto o público, como enfatizou este plenário. Depois que Dirk Van de Put, Mondelēz International e Amir Mahmoud Abdulla, vice-diretor executivo do Programa Mundial de Alimentos (PMA), compartilharam uma perspectiva do setor público-privado, eles cederam a palavra a representantes de agências da ONU e organizações intergovernamentais, como a Organização Mundial da Saúde, a Organização Alimentar e Agrícola, o Programa Mundial de Alimentos e a Comissão Codex Alimentarius. Os delegados foram então convidados a assumir um compromisso para o quarto Dia Mundial de Segurança Alimentar, em 7 de junho”.Fornecer alimentos seguros para os consumidores em todos os lugares é uma tarefa multi-stakeholder, que envolve tanto os setores quanto privado do público.Depois de Dirk Van de Put, Mondelēz International e Amir Mahmoud Abdulla, vice-diretor executivo do Programa Mundial de Alimentos (PMA), compartilharem uma perspectiva do setor público-privado, eles cederam a palavra a representantes de agências da ONU e organizações intergovernamentais, como a Organização Mundial da Saúde, a Organização Alimentar e Agrícola, o Programa Mundial de Alimentos e a Comissão Codex Alimentarius. Sobre as parcerias Public-Private & GFSI.

Autor: Dra. Ellen Lopes, Presidente do IRSFD

GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Highlight Day one – palestra sobre Sustentabilidade X Food Safety – Kimberly Carey Coffin, Diretora Técnica global de Garantia da Cadeia de Suprimentos – Food LRQA.

Alimentos seguros precisam ser alimentos sustentáveis – Tome conta da próxima evolução do risco da cadeia de suprimentos ‘Sustentabilidade’ não é apenas sobre a manchete ou a reivindicação do produto, e se for – a integridade do produto e a reputação da marca estão em risco. Cumprir compromissos com alimentos seguros e sustentáveis requer esforço. Durante esta palestra tecnológica, a Kimberly discute a segurança do produto, a sustentabilidade e as novas perguntas que devemos fazer. Como os fatores de risco utilizados para avaliar o risco do fornecedor estão mudando, entenda as inter-relações a serem consideradas e a importância dos dados e resultados mensuráveis na busca pela entrega de uma oferta de alimentos segura e sustentável.

Autor: Dra. Ellen Lopes, Presidente IRSFD

CLIA 2021

Juntamente com a Bioconversion Academy e Proteína de Inseto o IRSFD co-organiza o Congresso Latino-Americano de Insetos Alimentícios – CLIA.

Venha participar, aproveite para ficar por dentro dessa tendência sustentável!

Com profissionais da área que abordarão sobre as vantagens, oportunidades de insetos como alimentos. Terá emissão de certificado.

Quando? 01/02 e 03 de Dezembro

Inscrições: Pelo site http://www.clia2021.com

Autor: Comunicação IRSFD

Depoimento – Empresa vencedora do XVIII Prêmio Food Design – Rumo à Cultura de Segurança de Alimentos

📣📣📣 Como a Pozelli foi a vencedora do XVIII PRÊMIO FOOD DESIGN – RUMO À CULTURA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS ? “Achei que seria uma boa ideia implementar BOF, POP, APPCC junto com a Cultura de Segurança de Alimentos… surgiram dúvidas…mas o IRSFD me ajudou a tirá-las”. O Engenheiro de Alimentos Phaollo Rocha conta por que inscreveu a Pozelli na edição anterior do Prêmio. Veja vídeo abaixo.Aberta a candidatura !!! 🏆 XIX PRÊMIO FOOD DESIGN – Rumo à Cultura de Segurança de Alimentos! 👉🏽para pequenas e médias empresas e produtores FLV.COMO INSCREVER SUA EMPRESA?⭐ Veja TODOS os passos do REGULAMENTO: https://www.irsfd.org/aqui-tem-conhecimento/download/V📢 Corra! PRAZO LIMITE: ATÉ 05 DE MAIO para completar todos os passos do regulamento.

Para acessar ao vídeo,

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AuREUS System Tecnology: inovação para redução de desperdício de alimentos

O AuREUS é painel solar formado por um sistema que converte a radiação UV em luz visível e gera eletricidade (50% do tempo mais potente que painéis solares convencionais, que variam de 15 a 22% do tempo). Para sua aplicação é necessária uma superfície ou estruturas pré-existentes, como vidros de edifícios e um outro diferencial pode ser aplicada verticalmente comparando-se com o sistema tradicional que é horizontalmente e necessita de superfícies maiores.

Alimentos industrializados – Mitos e verdades – Highlights USP Talks

Os alimentos industrializados fazem bem ou mal para a saúde? Quais os mitos e as verdades que circulam em relação a esse tema!? O USP talks desse mês fechou o ano com chave de ouro por abordar um tema que foi polêmico esse ano em virtude da nota técnica do Ministério da Agricultura contra o Guia Alimentar para a População Brasileira em especial à alimentos ultraprocessados, apresentados como vilões.

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