CRASH – Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados 2022, teve como um de seus palestrantes Marcos Matos, Sócio-Diretor de Marketing e Vendas no selo eureciclo, com o tema Logística reversa de embalagens pós-consumo.
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Caso de Sucesso – Cervejaria Prada
Entrevista com Marco Antonio Fray Empresário e Fundador da Cervejaria Prada @cervejariaprada
Para assistir ao vídeo, acesse ao link:
GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque Day one – aqui Anne Gerardi, Gerente Sênior de Projetos da GFSI, Fórum de Bens de Consumo”Fornecer alimentos seguros para os consumidores
GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque Day one – aqui Anne Gerardi, Gerente Sênior de Projetos da GFSI, Fórum de Bens de Consumo”Fornecer alimentos seguros para os consumidores em todos os lugares é uma tarefa multi-stakeholder que envolve tanto os setores privado quanto o público, como enfatizou este plenário. Depois que Dirk Van de Put, Mondelēz International e Amir Mahmoud Abdulla, vice-diretor executivo do Programa Mundial de Alimentos (PMA), compartilharam uma perspectiva do setor público-privado, eles cederam a palavra a representantes de agências da ONU e organizações intergovernamentais, como a Organização Mundial da Saúde, a Organização Alimentar e Agrícola, o Programa Mundial de Alimentos e a Comissão Codex Alimentarius. Os delegados foram então convidados a assumir um compromisso para o quarto Dia Mundial de Segurança Alimentar, em 7 de junho”.Fornecer alimentos seguros para os consumidores em todos os lugares é uma tarefa multi-stakeholder, que envolve tanto os setores quanto privado do público.Depois de Dirk Van de Put, Mondelēz International e Amir Mahmoud Abdulla, vice-diretor executivo do Programa Mundial de Alimentos (PMA), compartilharem uma perspectiva do setor público-privado, eles cederam a palavra a representantes de agências da ONU e organizações intergovernamentais, como a Organização Mundial da Saúde, a Organização Alimentar e Agrícola, o Programa Mundial de Alimentos e a Comissão Codex Alimentarius. Sobre as parcerias Public-Private & GFSI.
Autor: Dra. Ellen Lopes, Presidente do IRSFD
GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Highlight Day one – palestra sobre Sustentabilidade X Food Safety – Kimberly Carey Coffin, Diretora Técnica global de Garantia da Cadeia de Suprimentos – Food LRQA.
Alimentos seguros precisam ser alimentos sustentáveis – Tome conta da próxima evolução do risco da cadeia de suprimentos ‘Sustentabilidade’ não é apenas sobre a manchete ou a reivindicação do produto, e se for – a integridade do produto e a reputação da marca estão em risco. Cumprir compromissos com alimentos seguros e sustentáveis requer esforço. Durante esta palestra tecnológica, a Kimberly discute a segurança do produto, a sustentabilidade e as novas perguntas que devemos fazer. Como os fatores de risco utilizados para avaliar o risco do fornecedor estão mudando, entenda as inter-relações a serem consideradas e a importância dos dados e resultados mensuráveis na busca pela entrega de uma oferta de alimentos segura e sustentável.
Autor: Dra. Ellen Lopes, Presidente IRSFD
CLIA 2021
Juntamente com a Bioconversion Academy e Proteína de Inseto o IRSFD co-organiza o Congresso Latino-Americano de Insetos Alimentícios – CLIA.
Venha participar, aproveite para ficar por dentro dessa tendência sustentável!
Com profissionais da área que abordarão sobre as vantagens, oportunidades de insetos como alimentos. Terá emissão de certificado.
Quando? 01/02 e 03 de Dezembro
Inscrições: Pelo site http://www.clia2021.com
Autor: Comunicação IRSFD
Depoimento – Empresa vencedora do XVIII Prêmio Food Design – Rumo à Cultura de Segurança de Alimentos
Como a Pozelli foi a vencedora do XVIII PRÊMIO FOOD DESIGN – RUMO À CULTURA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS ? “Achei que seria uma boa ideia implementar BOF, POP, APPCC junto com a Cultura de Segurança de Alimentos… surgiram dúvidas…mas o IRSFD me ajudou a tirá-las”. O Engenheiro de Alimentos Phaollo Rocha conta por que inscreveu a Pozelli na edição anterior do Prêmio. Veja vídeo abaixo.Aberta a candidatura !!! 
XIX PRÊMIO FOOD DESIGN – Rumo à Cultura de Segurança de Alimentos! 
para pequenas e médias empresas e produtores FLV.COMO INSCREVER SUA EMPRESA?
Veja TODOS os passos do REGULAMENTO: https://www.ifdrs.org/aqui-tem-conhecimento/download/V
Corra! PRAZO LIMITE: ATÉ 05 DE MAIO para completar todos os passos do regulamento.
Para acessar ao vídeo,
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AuREUS System Tecnology: inovação para redução de desperdício de alimentos
O AuREUS é painel solar formado por um sistema que converte a radiação UV em luz visível e gera eletricidade (50% do tempo mais potente que painéis solares convencionais, que variam de 15 a 22% do tempo). Para sua aplicação é necessária uma superfície ou estruturas pré-existentes, como vidros de edifícios e um outro diferencial pode ser aplicada verticalmente comparando-se com o sistema tradicional que é horizontalmente e necessita de superfícies maiores.
Alimentos industrializados – Mitos e verdades – Highlights USP Talks
Os alimentos industrializados fazem bem ou mal para a saúde? Quais os mitos e as verdades que circulam em relação a esse tema!? O USP talks desse mês fechou o ano com chave de ouro por abordar um tema que foi polêmico esse ano em virtude da nota técnica do Ministério da Agricultura contra o Guia Alimentar para a População Brasileira em especial à alimentos ultraprocessados, apresentados como vilões.
