Alterações no módulo de Boas Práticas de Fabricação. As principais foram:
• Localização e construção das instalações agora também aborda: materiais de construção, iluminação e acessórios de iluminação; área de inspeção/ controle de qualidade; proteção contra poeira, insetos e outros animais nocivos; ventilação, equipamentos e utensílios; terrenos e estradas.
Direto do SQF
Desvendando as alterações da 9ª edição da norma SQF – P.03 – LeAnn Chuboff, Vice President, Technical Affairs, SQFI
Continuando com as alterações chave da Norma SQF 9ª edição:Alterações no código de fabricação de alimentos, agora denominado Food Manufacturing: a nova versão do código combinou, consolidou e eliminou requisitos duplicados.
Desvendando as alterações da 9ª edição da norma SQF – P.02 LeAnn Chuboff, Vice President, Technical Affairs, SQFI
Após uma interrupção devida ao acúmulo de tarefas para fechamento do ano, iniciamos 2021 retomando a série SQF Global Conference 2020. Serão 3 posts: P.02, P.03 e P.04 sobre as alterações havidas na 9a edição da norma SQF, publicada em 2020, cujas auditorias passam a ser obrigatórias a partir de 24 de maio de 2021.
FDA’s New Era of Smarter Food Safety – P.01 -Donald Prater, FDA
Donald Prater, Comissário Associado de Segurança de Alimentos Importados da FDA (Food and Drug Administration), palestrou no evento internacional promovido pela SQF sobre o projeto da FDA de grande importância para a segurança dos alimentos denominado Nova Era da Segurança de Alimentos mais inteligentes e a sua abordagem contempla o emprego de tecnologia e outras ferramentas para promover um sistema de alimento mais seguro, rastreável e digital.
