Alimentos seguros precisam ser alimentos sustentáveis – Tome conta da próxima evolução do risco da cadeia de suprimentos ‘Sustentabilidade’ não é apenas sobre a manchete ou a reivindicação do produto, e se for – a integridade do produto e a reputação da marca estão em risco. Cumprir compromissos com alimentos seguros e sustentáveis requer esforço. Durante esta palestra tecnológica, a Kimberly discute a segurança do produto, a sustentabilidade e as novas perguntas que devemos fazer. Como os fatores de risco utilizados para avaliar o risco do fornecedor estão mudando, entenda as inter-relações a serem consideradas e a importância dos dados e resultados mensuráveis na busca pela entrega de uma oferta de alimentos segura e sustentável.

Autor: Dra. Ellen Lopes, Presidente IRSFD