Parabenizamos os realizadores @portalabras @paripassubr pelo excelente evento e aos profissionais que palestraram com temas super interessantes e que destacaram como é imprescindível a rastreabilidade em toda a cadeia do alimento, e seus controles envolvidos, como disse Giampaolo Buso, Diretor executivo da PariPassu em sua palestra: “se não monitoro não irei tratar”.
=> Reconhecimento do Programa Global Markets ABRAS FLV pelo MAPA, no final do evento foi anunciado por Márcio Milan, Vice-Presidente da ABRAS e Giampaolo Busso, Diretor executivo da PariPassu, o reconhecimento do Programa Global Markets ABRAS FLV pelo MAPA, os membros presentes do comitê, com a atual coordenação do Alexandre Momesso, foram receber o certificado e pontuamos a importância dessa conquista, uma vez que Dra. Ellen Lopes, Presidente do IFDrs, contribuiu para plantar essa semente em 2015, junto com outros profissionais, na época em que foi formalizado o Programa Global Markets APAS e hoje tem a chancela da ABRAS contribuído de forma significativa para os varejos na gestão de seus fornecedores e contribui como um caminho para a conquista da certificação de segurança de alimentos desses em normas reconhecidas pela GFSI.
Seguem alguns highlights da apresentação dos dois órgãos que são responsáveis por regularização dos Defensivos Agrícolas:
=> ANVISA, com a palestra da Adriana Torres de Sousa, Health Regulation Expert, que apresentou como é realizado o controle de resíduos de agrotóxicos em alimentos e o PARA, Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, que tem por objetivo monitorar os resíduos de agrotóxicos em alimentos visando mitigar o risco à saúde.
=> MAPA, com a palestra do Marcus Vinícius Martins, Coordenador de Agregação de Valor, que abordou sobre os requisitos mínimos e reconhecimento de programas de BPA no Brasil. Os requisitos mínimos e definição de Boas Práticas Agrícolas estão contemplados na Portaria nº 337, de 8 de novembro de 2021.
Outras palestras que fizeram parte do evento foram:
=> ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café, com a palestra da Aline Marotti, Coordenadora de Qualidade da ABIC e Classificadora de Café, em que contou a linha do tempo da Associação e as conquistas dos selos de qualidade que são segmentados por categoria e a melhoria do café torrado que antes tinha a fama de ser melhor para exportação do que nacionalmente e hoje o café brasileiro tem qualidade e garantia de pureza, que está contemplado na Portaria 570.
=> ANAPA – Associação Nacional dos Produtores de Alho, com a palestra do Rafael Corsino, Presidente da ANAPA, sobre a produção do alho no Brasil, os desafios e oportunidades enfrentados no setor e o destaque para a qualidade e rastreabilidade do produto que está superior ao alho importado.
=> Sucos Integrais Puros, com a palestra da Eliana Relves, Engenheira de Alimentos e Consultora da Categoria de Cafés, em que apresentou sobre a qualidade do suco integral e uma pesquisa da Mintel de 2022, revelando que 28% dos consumidores reduzem o consumo de sucos por acreditarem que tem muito açúcar na formulação, não sendo compatível com a alimentação saudável. Porém, o emprego do termo “suco” pelo consumidor e pelas gôndolas do mercado, que gera essa confusão, porque se for integral a composição será somente fruta, mas pela legislação tem outras categorias como néctar, refresco que tem menor quantidade de frutas.
=> CropLife Brasil, com palestra do Roberto Araujo, responsável pela área de Sustentabilidade e Stewardship da CropLife Brasil, que apresento a nova regulamentação do MAPA, que exige o registro e a capacitação de aplicadores de defensivos, em virtude disso o SENAR lançou um curso EAD, com essa finalidade de Habilitação de aplicadores de defensivos.
=> BayG.A.P. => Cláudia, Gerente de Inovação da Bayer, apresentou um programa da Bayer em parceria com o GLOBALG.A.P. para capacitar, aconselhar e apoiar os produtores no processo de adequação das boas práticas agrícolas de seus produtos e ao acesso aos mercados locais, regionais e internacionais.
=> DaColheita, o palestrante foi Roberto Correia, Gerente da Termotécnica, e apresentou as embalagens de EPS, para frutas, verduras e legumes e pode ser utilizada do campo ao armazenamento, até chegar na mesa do consumidor. Tem várias vantagens, dentre elas a proteção das trocas bruscas de temperatura, o que mantém mais fresco, nutritivo e aumenta o shelf-life. Além disso, tem um programa para reciclar o EPS.
=> MixExperience, a palestrante Paula Salmazo, Coordenadora de Assuntos Regulatórios, apresentou o Programa MixExperience, um programa que tem por finalidade promover ações que impulsionem as Boas Práticas Agrícolas, por meio da inovação e revitalização do Manejo Integrado de Pragas, com uso de bioinsumos, por meio de controle biológico. Tem o Selo MipXP que foi reconhecido pelo MAPA.
=> Visita ao Centro de Inovação Tecnológica GS1 Brasil (CIT): foi guiada pelo Gustavo, da GS1, que demonstrou as diferentes tecnologias desenvolvidas para vários segmentos: farmácia, médico, vestuário, supermercados (sistema de preço eletrônico, facilitando quando tem ofertas e controlando produtos vencidos e para rastreabilidade de produtos FLV, com o QRcode, com todos os dados do produto desde a sua origem.
Autor: Mayara Athayde, Gerente de Relacionamento do IFDrs
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