Venha participar desse Webinar sobre Sustentabilidade, a programação está imperdível, confira no Sympla e aproveita para já se inscrever.
Author: Mayara Athayde
Certificação Rainforest Alliance – quais os benefícios?
A Rainforest Alliance é uma organização internacional sem fins lucrativos que trabalha na intersecção entre negócios, agricultura e florestas para criar um mundo onde as pessoas e a natureza prosperem em harmonia.
Wokshop – Tendências globais em segurança de alimentos e atualizações nos esquemas reconhecidos pela GFSI
Nesse evento organizado pelo IRSFD em parceria com a DNV, abordaremos os highlights da Conferência Global da GFSI – Barcelona, contando com convidados especiais da Andina Coca-Cola e BRF, e também dos proprietários das normas BRCGS, IFS Food, SQF, FSSC. A programação que está imperdível!
DTA – Doenças Transmitidas por Alimentos
Primeiramente, as DTA podem ser originadas de alimentos não só contaminados por microrganismos, mas também por toxinas, ou substâncias químicas.
IRSFD – Dia Mundial do Café – Categorias de Café
O café é uma bebida apreciada não só no Brasil como no mundo. O consumo em 2020 no nosso país foi cerca de 826 xícaras, em torno de duas xícaras por dia conforme a Euromonitor Internacional, o equivalente ao consumo per capita de 4,79kg de café torrado por habitante por ano.
– Rastreabilidade de pragas: monitorando sua cadeia de suprimentos internacional. Por Ana Caroline Barbosa, que participou num painel sobre Pragas.
“O grupo Rollins – ORKIN e IFC trouxe para a “Special Sessions” da Conferência GFSI 2022, uma visão realista sobre os impactos da pandemia na cadeia de suprimentos internacional, e os aspectos relevantes a serem considerados para o monitoramento do controle de pragas em materiais e insumos que transitam entre os diversos países.
GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque Day one – aqui Anne Gerardi, Gerente Sênior de Projetos da GFSI, Fórum de Bens de Consumo”Fornecer alimentos seguros para os consumidores
GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque Day one – aqui Anne Gerardi, Gerente Sênior de Projetos da GFSI, Fórum de Bens de Consumo”Fornecer alimentos seguros para os consumidores em todos os lugares é uma tarefa multi-stakeholder que envolve tanto os setores privado quanto o público, como enfatizou este plenário. Depois que Dirk Van de Put, Mondelēz International e Amir Mahmoud Abdulla, vice-diretor executivo do Programa Mundial de Alimentos (PMA), compartilharam uma perspectiva do setor público-privado, eles cederam a palavra a representantes de agências da ONU e organizações intergovernamentais, como a Organização Mundial da Saúde, a Organização Alimentar e Agrícola, o Programa Mundial de Alimentos e a Comissão Codex Alimentarius. Os delegados foram então convidados a assumir um compromisso para o quarto Dia Mundial de Segurança Alimentar, em 7 de junho”.Fornecer alimentos seguros para os consumidores em todos os lugares é uma tarefa multi-stakeholder, que envolve tanto os setores quanto privado do público.Depois de Dirk Van de Put, Mondelēz International e Amir Mahmoud Abdulla, vice-diretor executivo do Programa Mundial de Alimentos (PMA), compartilharem uma perspectiva do setor público-privado, eles cederam a palavra a representantes de agências da ONU e organizações intergovernamentais, como a Organização Mundial da Saúde, a Organização Alimentar e Agrícola, o Programa Mundial de Alimentos e a Comissão Codex Alimentarius. Sobre as parcerias Public-Private & GFSI.
Autor: Dra. Ellen Lopes, Presidente do IRSFD
GFSI Conference 2022, Barcelona – Parceria IRSFD/ Food Design & Portal efood – Destaque segundo dia
Sobre mercados globais: entrevistando meu amigo Ali Badarneh, Chefe de Divisão da UNIDO, que acompanha o programa desde o 1o teste piloto no Egito.Em breve voltarei com o assunto após “digerir” como informações sobre mercados globais recém indicadas na Conferência.Sobre a Global Markets: entrevistando meu amigo Ali Badarneh, Chefe de Divisão da UNIDO – Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento, que trabalha com este programa desde o seu início.
Brasileiros na Conferência GFSI 2022, Barcelona!
Brasileiros na Conferência GFSI 2022, Barcelona!
O GFSI começou e a nossa cobertura do evento, em parceria com o IRFSD @irsfd_ , também!
A Conferência GFSI é um encontro anual, em escala global, que reúne lideranças e especialistas mais importantes do mundo do setor da Segurança de Alimentos. O objetivo é gerar confiança e credibilidade para o consumidor global.
Como consumir um sorvete seguro e de qualidade?
O sorvete refresca nosso verão e não é de hoje! Os chineses já utilizavam uma mistura de neve com suco de frutas e mel há 3 mil anos. No século 16, tornou-se popular na realeza francesa, e mais tarde, com adição de nata, tornou-se parecida com a sobremesa que conhecemos atualmente. Mas, é comum do nosso hábito chamar tudo que é gelado e cremoso de sorvete, mas perante a lei temos outras definições distintas desse senso comum.
2022 GFSI Conference, Barcelona – Cobertura by IRSFD & Portal e-food – Feliz pela minha 14ª participação na Conferência da GFSI
Com grande satisfação anuncio que estarei novamente, junto de outros grandes experts em Food Safety, participando de mais uma edição da Conferência da GFSI. Nesse ano o evento será presencial, na cidade de Barcelona, Espanha.
